Warum stimmt meine Rechnung nicht mit dem Liefergewicht überein?

It depends on how that customer trades. For fixed-price SKU supply to retail multiples, the invoice carries the PO quantity within an agreed tolerance, an off-PO invoice triggers short-pays and AP query queues, so matching the PO is what gets you paid on time. For per-kg trade, the invoice carries the actual catch weight recorded at dispatch. Keystone knows which mode each customer is on and raises the right invoice automatically, while the operations ledger records the actual weights and batches in both cases.

Was ist Catch‑weight‑Rechnungsstellung?

Catch weight is the actual weight of a variable-weight product recorded at dispatch, a wheel of cheese, a meat primal, a box of fish. Catch weight invoicing bills the customer for that actual weight, and it's the standard for per-kg trade. Keystone captures catch weights per batch at dispatch and invoices per-kg customers at actual weight; fixed-price retail SKUs are invoiced at PO quantity instead, with the weight variance recorded and reportable.

Wie stelle ich die Rechnung, wenn ich mehr ausgeliefert habe als die PO‑Menge?

Prüfen Sie die Handelsbedingungen des Kunden; Keystone wendet diese automatisch an. Bei kg‑basierten Kunden: Fakturieren Sie das tatsächlich ausgelieferte Gewicht, z. B. 108 kg. Festpreis‑PO eines großen Einzelhändlers: Stellen Sie die Rechnung für die 100‑kg‑PO‑Menge innerhalb der vereinbarten Toleranz aus – die +8 kg Abweichung werden in der Operations‑Ebene als erstklassige, meldbare und filterbare Kennzahl erfasst und in Ihren Margenkennzahlen sichtbar, niemals stillschweigend verloren.

Geht die Rückverfolgbarkeit verloren, wenn die Rechnung nicht das tatsächliche Gewicht ausweist?

Nein, ganz im Gegenteil. Die Rückverfolgbarkeit liegt in Keystones Operations‑Ebene, die jedes Gramm, jede Einheit und jede Charge erfasst, die Sie tatsächlich ausgeliefert haben. Das ist Ihr BRCGS §5.4 / EU‑Lebensmittelsicherheits‑Nachweis. Die Rechnung ist ein kommerzielles Dokument, das den Handelsbedingungen des Kunden folgt; der Nachweis der Rückverfolgbarkeit ist operativ. Es ist übliche Praxis, beides getrennt, aber aufeinander abgestimmt zu halten – Keystone automatisiert genau das.

Mit welchen Buchhaltungspaketen ist das kompatibel?

AccountsIQ wird standardmäßig unterstützt; Xero, Sage und QuickBooks sind als gezielte Integrationen verfügbar. Rechnungen werden per API in der Mengeneinheit übertragen, in der der jeweilige Kunde handelt — keine CSV‑Exporte, kein manuelles Abtippen, keine Montagmorgen‑Abstimmungstabelle.

Keystone · By CloudVoro

How it works, catch-weight PO to invoice in 5 steps | Keystone

The two invoicing modes food producers actually run: sales order entry, weekly pipeline, actual production weights, retailer dispatch, then PO-quantity invoicing for fixed-price retail SKUs and actual catch-weight invoicing for per-kg trade, pushed to AccountsIQ / Xero / Sage / QuickBooks.

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