Keystone
Készítette: CloudVoro
Kézműves tejüzemek

A sajt nem az egyetlen termék a tejüzemedben.
Joghurt, vaj, tejszín, fagylalt, ugyanaz a tej, ugyanazok a szabványok, ugyanaz a szoftver.

A legtöbb kézműves tejüzem Írországban és az Egyesült Királyságban többféle terméket készít. Ugyanaz a reggeli tej lesz keddre joghurt, szerdára vaj, csütörtökre sajtkád, szombatra tejszínszállítmány. A generikus ERP rendszerek arra kényszerítenek, hogy egyetlen terméktípusra optimalizálj. A Keystone minden tejterméket tételként kezel, egyedi recepttel, folyamatlépésekkel, érlelési- vagy eltarthatósági szabállyal és szállítási dokumentációval, mindezt egyetlen auditláncon keresztül.

  • Többtermékes: sajt, joghurt, vaj, tejszín, fagylalt, fermentált tejtermékek
  • Recept és folyamat termékenként, tételenként eltarthatósági vagy érlelési szabállyal
  • Megosztott nyerstej-készlet teljes eredetlánccal minden feldolgozott termékig
  • Vevőenkénti szállítási és kiskereskedői formátumú dokumentáció
Miért van szüksége a tejüzemnek többre, mint a sajtra?

Egy közös tejkészlet. Sok termék. Egy auditlánc.

Egy keddi leszállítás nem tudja, hogy sajttá, joghurttá vagy vaj lesz-e. A döntést azon a napon a tejüzemben hozzák meg a kereslet, az eltarthatóság és a kapacitás alapján. Az auditláncnak azonban továbbra is tudnia kell, melyik szállítás melyik terméket táplálta, melyik tétel melyik vevőhöz került, és milyen minőségellenőrzést végeztek minden lépésnél. A Keystone a nyerstejet megosztott erőforrásként kezeli, és minden terméket tételként kezel, így a csapatod naponta eldöntheti a gyártási mixet anélkül, hogy elveszne az eredetlánc.

Termékspecifikus kivételek

Minden terméknek megvannak a saját szabályai.

Sajt
Recept, gyártási nap, érlelési időablak, változó tömegű sajtkerék, vevőnkénti SKU leképezés.
Joghurt
Rövid eltarthatóság, tételes erjesztési idő, allergénkezelés, kiskereskedői minőségmegőrzési dátum formázás.
Vaj
Tejszín zavarási tételek, sózási arány, blokk/egység tömege, kiskereskedő-specifikus csomagolási konfigurációk.
Tejszín
Napi kiszerelés rövid fogyaszthatósági határidővel, útvonal alapú kiszállítás, kiskereskedő által megadott EAN csomagonként.
Fagylalt
Keverék előkészítése, fagyasztási tételek, ízvariánsok, hűtőlánc-kiszállítási dokumentáció.
Hol helyezkedik el

Működési réteg a számviteli csomag mellett.

A Sage, AccountsIQ, Xero vagy QuickBooks továbbra is a pénzügyeket kezeli. A Keystone az operatív oldalt viszi: rendelések, tételek, minőségellenőrzés, kiszállítás, COA-k, címkék és visszakövethetőség, minden, a tejüzem által gyártott termékvonalra kiterjedően.

FAQ

Kérdések, amiket a vásárlók tényleg feltesznek.

Megoszthatjuk-e a nyerstejet sajt- és joghurttételek között?
Igen, a nyerstej megosztott erőforrásként működik. A napi elosztást a tervezőben követjük, teljes származási lánccal minden leáramló tételig.
Különböző termékeknek különböző eltarthatósági szabályai vannak, kezelhető ez?
Igen, minden termékhez külön eltarthatósági vagy érlelési szabály tartozik, amelyet a rendszer automatikusan alkalmaz a tétel létrehozásakor.
Futtathatunk-e bio és konvencionális termelést ugyanazon tenantben?
Igen, a bio/konvencionális státusz jelölő a beszállítói szállításon és a tételen. Az auditnapló végig elkülönítve kezeli őket.
Mi a helyzet a hűtőlánc-kiszállítás dokumentációjával?
Ügyfelenkénti hűtőlánc-sablonok tartalmazzák a hőmérsékletkövetelményeket és a CMR-szerű igazolásokat.
Működik ez kecske- vagy juhtejüzemeknél?
Igen, a tejfajta szállítási attribútum. Többfajta tej gyártása ugyanazon a láncon történik.

Szeretné megtudni, illik‑e a Keystone az Ön gyárába?

20-minute discovery call. No sales pitch. Written scope within 48 hours if we fit, referral to someone better if we don't.

Lépjen kapcsolatba velünk
Megfelelőség és bizalom

Hogyan védjük az Ön
adatait és auditjait biztonságban.

Enterprise-grade controls as standard, encryption, MFA for every user, tenant isolation and immutable audit trails, on EU cloud or your own servers. Privacy queries go to privacy@cloudvoro.com. Alvállalkozók listája: /legal/sub-processors. Teljes biztonsági helyzet: /site/security.

Élő
Hosted in EU / Ireland, or on-premise
Az ügyféladatok az AWS Ireland (eu-west-1) régiójában tárolódnak, és soha nem hagyják el az EU-t. Helyi (on-premise) telepítés elérhető, ha a szabályzat ezt megköveteli.
Élő
GDPR · Adatvédelmi kapcsolattartó kijelölve
A belső adatvédelmi vezető kezeli az érintetti hozzáférési kérelmeket. A tulajdonos az ADPO Ireland tagja.
Élő
Minden felhasználó számára többfaktoros hitelesítés
TOTP alapú többfaktoros hitelesítés minden szerepkörnél, a kérések korlátozásával, brute-force elleni zárolással és reCAPTCHA botvédelemmel a nyilvános űrlapokon.
Élő
ISO 27001 · szabvánnyal összhangban lévő biztonsági kontrollok
Security controls mapped to the ISO/IEC 27001:2022 Annex A framework, access management, encryption, logging, incident response.
Élő
NIS2 · alátámasztó bizonyítékok
Bérlőszintű elkülönítés, többfaktoros hitelesítés és megmásíthatatlan auditnaplók közvetlen alátámasztó bizonyítékként szolgálnak a NIS2 hatálya alá eső ügyfelek kötelezettségeihez.
Élő
Titkosítás — tároláskor és átvitel közben
TLS 1.3 az átvitelnél, tároláshoz iparági szabványú szimmetrikus titkosítók, KMS-szel kezelt kulcsok.