Käsechargen sind keine Excel-Zeilen.
Verfolgen Sie sie wie die Prüfbelege, die sie tatsächlich sind.

Eine Käsecharge ist ein langlebiges Objekt: entstanden an einem Herstellungstag, wochenlang gereift, beim Verpacken gewogen, in Teilen an mehrere Kunden ausgeliefert und Monate später von einem Auditor geprüft. Keystone dokumentiert jede Käsecharge als forensischen Datensatz: wer sie hergestellt hat, mit welcher Milchlieferung, wann sie gesalzen wurde, wann sie aus der Qualitätskontrolle freigegeben wurde, welche Laibe welches Gewicht hatten, welche Kunden welche Gewichte erhielten und welche Filiale des Händlers letztlich jede Palette erhalten hat.

• Forensische Chargenaufzeichnungen – jedes Ereignis signiert, zeitgestempelt und unveränderlich.
• Abgleich variabler Gewichte auf Einzelstück-, Kisten- und Palettenebene
• Reifezeitfenster durchsetzen: Chargen blockieren den Versand, bis sie freigegeben sind.
• Prüferfähiges, signiertes PDF der kompletten Chargenkette per Klick

Real screens, from our Public Sandbox.

Every screenshot below is captured from the Public Sandbox demo tenant with sample Irish dairy data. No mockups, no client data, no NDAs.

Nicht nur eine Nummer. Eine lückenlose Beweiskette.

Wenn eine Käsecharge hinterfragt wird – durch eine Reklamation eines Händlers, eine Aufsichtsbehörde oder einen Importeur – lautet die Frage selten „wie lautet die Chargennummer“. Es heißt: „Weisen Sie die Kette nach“. Welche Milchlieferung (und damit welcher Hof) hat diese Charge gefüttert? Was war das Ergebnis der Qualitätskontrolle an Tag 1? Was hat sich während der Reifung verändert? Wer hat freigegeben? Welche Auslieferungen enthielten die Laibe, mit welchem Gewicht, an welchen Kunden, an welche Filiale des Einzelhändlers? Keystone protokolliert jedes dieser Ereignisse als signierten, unveränderlichen Protokolleintrag. Die Antwort ist eine Suche, nicht drei Tage forensischer Arbeit.

Variables Gewicht, Reifung und Rezeptversionierung.

Produktionsschicht neben Ihrer Buchhaltungssoftware.

Behalten Sie AccountsIQ, Sage, Xero oder QuickBooks für die Finanzbuchhaltung. Keystone ist die operative Ebene, die die Chargenkette besitzt und verwaltet. Ausgelieferte Aufträge buchen die fakturierten Verkäufe in Ihr Buchhaltungspaket – Ihre Finanzabteilung bleibt unberührt.

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Fragen, die Einkäufer tatsächlich stellen.