Produktionssoftware für Hersteller zubereiteter Lebensmittel.
Jede Komponentencharge in jeder Mahlzeit für jeden Kunden.

Ein Fertiggericht ist der Stresstest der Rückverfolgbarkeit: Ein fertiges Produkt (SKU) kann ein gegartes Protein, eine am Dienstag hergestellte Sauce, blanchiertes Gemüse von zwei Zulieferern und eine Garnitur enthalten — jeweils mit eigener Charge, Allergenen und Haltbarkeit. Wird eine einzelne Komponente infrage gestellt, müssen Sie jede Charge des Gerichts und jeden Kunden nennen, den diese Chargen erreicht haben. Keystone wurde genau für diese Problemstellung entwickelt.

• Mehrkomponenten-Rezepte: Jede Charge dokumentiert die tatsächlich verbrauchten Komponenten-Chargen
• Unterbaugruppen-Unterstützung: Saucen und gegarte Komponenten sind ebenfalls Chargen und werden in fertige Mahlzeiten verkettet
• Auf allergenbedingte Produktrückrufe vorbereitet sein — der häufigste Auslöser bei verzehrfertigen Lebensmitteln.
• Versandformate für Einzelhändler und Zuordnung zu Eigenmarkencodes integriert

Real screens, from our Public Sandbox.

Every screenshot below is captured from the Public Sandbox demo tenant with sample Irish dairy data. No mockups, no client data, no NDAs.

Bei Teilbaugruppen stoßen Tabellenkalkulationen an ihre Grenzen.

Verzehrfertige Lebensmittel sind Produktion in der Produktion: Die Sauce ist eine Charge, der gekochte Reis ist eine Charge, und das fertige Gericht verbraucht beides. Tabellenkalkulationen reduzieren das auf eine Zeile pro Gericht und verlieren die Komponentenherkunft — genau das, was eine Allergenwarnung oder ein Zuliefererrückruf prüft. Keystone verknüpft Chargen zu Chargen in beliebiger Tiefe: Die Tikka‑Saucen‑Charge kennt ihre Gewürz‑ und Sahne‑Chargen; die Gerichtscharge kennt die Saucen‑Charge; die Rückverfolgung vom Sahne‑Rückruf eines Zulieferers zu den betroffenen Fertiggericht‑SKUs im Regal eines Händlers erfolgt per Klick, inklusive Mengen.

Was Produzenten von Fertigprodukten am ersten Tag brauchen.

BRCGS-konforme Nachweise aus Live-Aufzeichnungen.

Lieferanten verzehrfertiger Lebensmittel an Handelsketten unterliegen BRCGS und händlerseitigen technischen Audits mit zweimal jährlich stattfindenden Rückrufübungen. Keystone berechnet die Kette und die Massenbilanz aus denselben Aufzeichnungen, die die Produktion täglich erzeugt, sodass der zeitgesteuerte Rückverfolgbarkeitstest — Vorwärtsverfolgung einer Komponente oder Rückwärtsverfolgung eines Gerichts — in Minuten abgeschlossen ist und nur noch das Reporting manuell bleibt. Entwickelt mit einem irischen Hofbetrieb als Gründungspartner; das Mehrkomponenten‑Chargenmodell ist dasselbe, auf dem verzehrfertige Lebensmittel laufen.

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Fragen, die Einkäufer tatsächlich stellen.